Η Κατερίνα Λάσπα απάντησε στις πρόσφατες καταγγελίες που αφορούν τη λειτουργία του φερόμενου ως παράνομου beach bar restaurant στη Σέριφο. Υποστηρίζει ότι ήταν απόλυτα νόμιμη και ότι η επιχείρηση λειτουργούσε σύμφωνα με τους προβλεπόμενους κανόνες. Η ίδια ισχυρίζεται ότι οι καταγγελίες την έχουν οδηγήσει σε σοβαρές οικονομικές απώλειες που υπερβαίνουν τα 400.000 ευρώ. Σε συνέντευξή της, η Κατερίνα Λάσπα επεσήμανε πως οι καταγγελίες αυτές είναι άδικες και βασίζονται σε προκλητικά και ανακριβή στοιχεία.
Ανέφερε επίσης πως έχει προσφύγει στη δικαιοσύνη για να υπερασπιστεί την αλήθεια και την επιχειρηματική της δραστηριότητα. Η υπόθεση αυτή έχει πλέον λάβει μεγάλες διαστάσεις στη δημόσια σφαίρα, προκαλώντας συζητήσεις και αντιδράσεις από την τοπική κοινωνία της Σερίφου και όχι μόνο.
